Cuisine
お料理
九州 熊本 阿蘇の「旬」の味覚を
こころゆくまでご堪能ください
阿蘇の自然溢れる土地で育った上質のブランド牛をセレクト
熊本・天草から直送される鮮度抜群の魚介類
阿蘇の山の恵み溢れる新鮮野菜と豊富な季節の食材
敷地内から溢れる名水を使った阿蘇産の香り高いお米
その日の「旬」を詰め込んだお料理を料理長が腕を振るって調理します。
豊富なお料理プラン
お食事は朝夕食ともにお食事処で
熊本・阿蘇の食材を中心に厳選食材をたっぷり使ったお料理プランを充実させております。お好きなお料理プランをお選びいただきご予約くださいませ。
＜定番＞あか牛スタンダードプラン
季節の定番料理と人気のあか牛をしゃぶしゃぶで味わうスタンダードプラン。料理長がおすすめする熊本県産「あか牛」はヘルシーで旨み溢れ、上質な肉質が特徴です。
くまもと美食プラン
厳選「馬刺し」とあか牛しゃぶしゃぶを味わう郷土料理プラン。お客様からご要望の多かった「熊本に来たら味わいたい郷土名物料理」を詰め込んだ人気のコースです。
厳選牛のすき焼き＆馬刺しプラン
厳選「馬刺し」とあか牛をすき焼きで味わうランクアッププラン。郷土料理を贅沢に味わう特別創作お料理コースです。熊本県の「美味しい」を詰め込んだお料理内容となります。
厳選牛のステーキ＆馬刺しプラン
厳選「馬刺し」とあか牛をステーキで味わうランクアッププラン。郷土料理を贅沢に味わう特別創作お料理コースです。熊本県の「美味しい」を詰め込んだお料理内容となります。
馬肉しゃぶしゃぶ＆馬刺しプラン
なかなか味わえない熊本名物料理「馬しゃぶ」プラン。馬肉を贅沢に味わう「馬懐石コース」です。厳選「馬刺し」「馬しゃぶ」などヘルシーで旨み溢れる「馬肉」をご堪能ください。
お魚メインのお料理プラン
「お肉よりお魚派」というお客様の声にお応えしてお魚メインのお料理プランもご用意しました。料理長がその日の仕入れでおすすめの調理をしたお魚料理を味わうことができます。
ご朝食
朝食も個室にてご準備いたします。
季節や仕入れによって内容が変わります
※お料理はイメージです。
熊本・阿蘇の食材をたっぷりと
季節感あふれる内容でお出ししております。
夕食・朝食ともに個室食事処で、お客様の五感を満たすお料理をご提供いたします。